Chef's Table

Sinds 2006 staat Dimitri Van Berlo aan het roer van Chef’s Table in Burcht. Voor zijn menu laat hij zich volledig inspireren door producten uit de eigen tuin, waar groenten, fruit, kruiden en bloemendecoratie met zorg worden geteeld. Deze lokale en eerlijke aanpak vormt de basis voor inventieve gerechten met een verfijnde presentatie. In het warme, strakke kader zorgt gastvrouw Tanja Vyt voor een hartelijke ontvangst, terwijl live beelden uit de keuken het vakmanschap tastbaar maken. Dankzij de sterke prijs-kwaliteitverhouding en de gedeelde horeca-ervaring van beide zaakvoerders beleven gasten hier telkens opnieuw een avond chique dineren waar men graag naar terugkeert.