Frans en Yvonne

Frans & Yvonne is een sfeervol restaurant in het hart van Waarloos, een landelijke gemeente tussen Antwerpen en Mechelen. De naam is een eerbetoon aan de vroegere bewoners van de panden: Frans van nummer 58 en Yvonne van nummer 56. Afhankelijk van waar je plaatsneemt, dineer je in de “living van Yvonne” of de “keuken van Frans”, twee plekken vol verhalen, herinneringen en karakter. Het restaurant brengt een Belgische keuken waarin klassieke smaken worden gecombineerd met eigentijdse invloeden. Op de menukaart staan zowel vertrouwde gerechten uit “De keuken van Yvonne” als verfijnde creaties met vlees, vis, schaaldieren en huisgemaakte desserten. De gerechten worden bereid in een Josper, een houtskooloven uit Barcelona — een innovatieve combinatie van grill, oven en barbecue. Zonder open vlammen blijven ingrediënten sappig en vol smaak, terwijl ze tegelijk worden dichtgeschroeid, gerookt en geroosterd. De zorgvuldig geselecteerde houtskolen zorgen voor het unieke aroma dat Frans & Yvonne typeert.