De Valck

De Valck werd opgericht op 20 augustus 1987 door Clement De Vos en wordt vandaag met dezelfde passie verdergezet door de tweede generatie. Het restaurant staat voor een nieuwe visie op klassieke culinaire waarden, waarbij eerlijke basiskeuken op een eigentijdse manier wordt gebracht. In het unieke kader van een Leuvense herenwoning smelten sfeer en gerechten samen tot een verfijnde totaalbeleving. Gasten omschrijven De Valck vaak als een plek met een echt thuisgevoel, waar comfort food en kwaliteitsvolle dranken centraal staan. Het menu bestaat uit een vaste kaart, aangevuld met wisselende suggesties die inspelen op het seizoen en de beschikbaarheid van dagverse producten. Omdat versheid primeert, kunnen sommige gerechten beperkt beschikbaar zijn. De Valck hecht veel belang aan persoonlijke service en denkt graag mee met haar gasten. Er wordt met zorg advies gegeven bij speciale dieetwensen of intoleranties, zodat iedereen met een gerust hart kan genieten van een eerlijke en smaakvolle keuken.