Chef's Table

Depuis 2006, Dimitri Van Berlo est à la tête du Chef’s Table à Burcht. Pour composer ses menus, il s’inspire entièrement des produits du jardin de la maison, où légumes, fruits, herbes et décorations florales sont cultivés avec soin. Cette approche locale et sincère constitue la base de plats inventifs à la présentation raffinée. Dans un cadre chaleureux et épuré, l’hôtesse Tanja Vyt assure un accueil attentif, tandis que des images en direct de la cuisine rendent le savoir-faire palpable. Grâce à un excellent rapport qualité-prix et à l’expérience horeca partagée des deux gérants, les convives y reviennent volontiers pour une soirée de gastronomie élégante.