Restaurant Gillis

Gillis est l’œuvre de toute une vie pour Bram, qui a réuni son savoir-faire de boucher, son amour pour la viande d’exception et sa passion pour les vins italiens dans un restaurant qui donne l’impression de rentrer chez soi. Avec Jozefien à ses côtés, il forme le cœur de Gillis. Leur vision commune et leur hospitalité chaleureuse font en sorte que chaque invité se sente immédiatement le bienvenu. Le restaurant suit la philosophie du nose-to-tail et découpe ainsi que mature sa viande sur place, ce qui garantit qualité, fraîcheur et durabilité. Gillis est bien plus qu’un restaurant de viande. C’est un lieu où savoir-faire, saveur et convivialité se rencontrent.