Restaurant LEF

Discrètement situé au bord de la réserve naturelle Damvallei à Destelbergen, le restaurant LEF est dirigé par la famille Poppe depuis près de vingt ans. Ce qui avait commencé comme le modeste café ’t Buikske Rond s’est transformé en une brasserie contemporaine à la cuisine raffinée mais accessible. LEF travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour la viande, les produits laitiers, les légumes, les fruits, les bières et les vins, qui constituent la base de leurs plats de saison. La carte associe des classiques bien connus, comme leur célèbre anguille au vert, préparée selon la tradition familiale, à des menus qui reflètent la préférence du chef pour des combinaisons fraîches, colorées et contemporaines.