Fenix x Capital

Au cœur de la verdure du Stadspark d’Anvers, Café Capital revient avec un nouveau souffle. Sous le nom Capital, le feu est au centre de la cuisine, dirigée par le vainqueur de Grillmasters, Nick Van Hoof, qui marie produits de saison et saveurs pures selon sa philosophie « less is more ». Des snacks à partager comme les loaded nachos aux flammkuchen et sandwichs au écrevisses, parfaits pour un déjeuner ou un apéritif détendu. Le soir, la carte propose des grillades raffinées comme des brochettes de chou-fleur au koji et de l’entrecôte de bœuf sashi avec chimichurri fumé.